Para que su negocio se beneficie de la prueba y consultoría gratuita, Ribali S.A.C no exige requisitios previos. Solo tiene que llamarnos al 923275373 y/o escribirnos al correo electrónico ventas@spectank.com

Nuestro equipo comercial le hará una presentación sobre los detalles del producto y condiciones de la prueba en la fecha y hora de su mayor conveniencia.

Lo ideal es que el tanque se pruebe in situ, es decir en el lugar donde va a operar. No obstante, con mucho gusto podemos coordinar una visita a la cocina de uno de los más de 30 clientes que hoy se benefician de las ventajas de Spectank^® en el Perú.

Al Spectank^® tener presencia en 40 países alrededor del mundo es posible ofrecer nuestro servicio a nivel global

En estos casos solemos realizar una prueba gratuita en la operación local por un periodo de hasta 15 días acompañado de una consultoría (también sin costo) de la mano de un profesional especializado. Una vez finalizada la prueba realizamos la presentación a la casa matriz con data real sobre las ventajas del uso -con/sin- Spectank^® en sus operaciones.

De esta forma contamos con el debido sustento para que los directivos de la empresa puedan comparar el impacto de una y otra opción en el medio ambiente, en sus procesos, en la satisfacción de su personal y en la rentabilidad de su negocio.

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No es necesario tener una carbonización fuerte en los utensilios de su cocina para utilizar nuestro sistema de limpieza por inmersión Spectank^®. Con este equipo y un buen ciclo de lavado mantendrá en buen estado todos sus utensilios.

Spectank^® se puede instalar momentáneamente en cualquier lugar donde se encuentre un punto de luz, no requiere conexiones especiales. El consumo del tanque es de 8 amperios, se recomienda llave térmica independiente de 20 amperios. Como requisito mínimo para el uso del tanque, el circuito no debe superar los 12 amperios de carga.

Ribali S.A.C se encarga de la instalación del tanque, la inducción al personal sobre el uso del sistema, cambio del detergente y agua mensualmente mediante desagüe, limpieza interior y exterior del equipo. Asimismo, está incluido en el costo del equipo el mantenimiento y reparación derivados del uso normal del tanque.

Respecto a la temperatura de desagüe, Spectank^® trabaja hasta 85°c máximo. Cualquier cañería debería aguantar estos niveles de temperatura. Si, por ejemplo, han desaguado en sus tuberías el agua caliente de una olla después de la cocción de unos tallarines, esta suele estar a 100°c o incluso más, nuestro sistema está por debajo de esa temperatura.

No obstante, como medida de prevención Ribali S.A.C coordina con cada cliente el día anterior a realizar el mantenimiento para que desenchufen el equipo y baje la temperatura, así en la fecha que desaguamos le echamos agua fría al tanque para que baje a unos 40°c que es la temperatura de lavado común con agua caliente en una cocina.

Es posible adoptar un proceso de lavado más moderno como Spectank^®, en cualquier fase de crecimiento de su negocio.

Se trata de una decisión particular de cada empresa que no solo debe considerar el volumen actual de lavado, sino otros factores, como una correcta higienización (los germenes y bacterias suelen eliminarse de manera efectiva a temperaturas por encima de los 70°c), la satisfacción de su personal, el cuidado del medio ambiente y una mirada a largo plazo de su negocio.

El sistema está diseñado para trabajar las 24 horas del día, los 365 días del año. La eficiencia se logra estableciendo ciclos de lavado durante el día. Por ejemplo, si utilizan sartenes para cocinar varios platos, la idea es sumergir esa sartén en Spectank^® por 5/10 minutos para desengrasar y volver a utilizar.

Para los utensilios que han sufrido mayor carbonización durante el día, se recomienda introducirlos al tanque en la noche para una inmersión más prolongada (hasta la mañana siguiente) puesto que el carbón ligero toma más tiempo que un simple remojo para el desengrase de cualquier utensilio.

Esta es una situación con la que nos solemos topar en más de una oportunidad. Permitanos hacer una visita a su local, estamos seguros que podremos encontrar un espacio adecuado para instalar un Spectank^®.

Spectank^® está disponible en distintos tamaños y capacidades, adaptándose a las necesidades de negocio de cada cliente. El equipo no solo viene en sus cuatro presentaciones comerciales habituales, sino que también ofrecemos la posibilidad de fabricar tanques a medida para adaptarse perfectamente al espacio disponible y al volumen de utensilios de su cocina.

En el caso de CARBSOLVE^®, una de las sustancias es biodegradable, mientras que la otra tiene un papel en el ciclo del azufre. En este ciclo, el sulfato se introduce en los organismos vivos o se convierte en sulfuros mediante la acción de bacterias anaeróbicas. Posteriormente, se deposita como azufre o se oxida de nuevo en la atmósfera y los océanos, formando dióxido de azufre y sulfato, lo que finalmente lo vuelve biodegradable.

Tenga en cuenta que el detergente biodegradable, CARBSOLVE^®, no habría obtenido la certificación Global Green Tag, ni el reciente ISO 14001, entre otras certificaciones de importantes organizaciones globales protectoras del medio ambiente, si fuera perjudicial para el medio ambiente.

Nuestro sistema de limpieza trabaja entre 75°c – 85°c y no hay proliferación de microorganismos ni bacterias, ya que todo muere a los 72 grados centígrados.

Si hay mal olor, es producto de que se están dejando restos orgánicos dentro del equipo. Sugerimos hacer hincapié a su personal que se debe hacer un pre-lavado antes de introducir los utensilios al tanque para que no entren restos orgánicos. Si se han introducido restos orgánicos deben retirarlos con un colador y esto neutralizará el olor.

La cantidad de detergente que lleva el tanque es el adecuado para que dure hasta 35 días de continuo uso y el mantenimiento del equipo junto con el cambio de detergente se hace cada 30 días. CARBSOLVE^® no pierde efectividad si es que no se introducen al tanque utensilios con restos de comida.

Spectank^® es hermético y su temperatura oscila entre 75° – 85° grados Celcius, en caso de corte eléctrico puede seguir funcionando por más de 15 horas. Al momento que se restablezca la energía eléctrica, no es necesario hacer nada, el equipo se reiniciará automáticamente.

Al ser Spectank^® hermético se va acumular vapor dentro del tanque. Se sugiere que al abrir la tapa, esto se haga de un costado dejando que salga el vapor. Una vez abierta la tapa es recomendable alejarse del área contigua al equipo por unos 20 a 30 segundos para que se disipe el vapor. Es importante mencionar que el detergente con el que opera Spectank^® al ser biodegradable no emana vapores tóxicos, ni dañinos para la salud humana.

Efectivamente así es la costumbre, sin embargo, la mejora contínua implica probar nuevas formas más eficientes de trabajo. Al pasar a un sistema de limpieza por inmersión Spectank^® comprobará que se tienen múltiples beneficios. Ahorro en tiempo del personal y disminución de la rotación en los equipos de lavado, ahorro en agua, detergente y químicos abrasivos para limpieza profunda, en reposición de utensilios, electricidad y lo más importante se incrementará la satisfacción de su personal.

Es un proceso que, al principio, por la fuerte incrustación de carbón acumulada, toma tiempo removerlo. El carbón está demasiado petrificado y adherido al utensilio, motivo por el cual la recomendación es que en la primera inmersión se sumerjan los utensilios según los tiempos recomendados en nuestros manuales para carbón pesado.

Una vez cumplido el tiempo recomendado se retira el utensilio, se enjuaga y se vuelve a utilizar para luego volver a introducirlo en Spectank^® para su segundo ciclo de remojo según los tiempos recomendados para carbón ligero y carbón pesado. El carbón irá desapareciendo paulatinamente con estas inmersiones sucesivas hasta llegar a su color original.

No se debe de utilizar ningún detergente a la hora de enjuagar los utensilios. Existen restaurantes que aplican detergente al agua como parte de su proceso de “ablandamiento”. La recomendación es enjuagar con agua tibia y un paño, si esto no es suficiente, se recomienda pasar un paño con vinagre.

Una vez cerrada la tapa no requiere supervisión, solo se requiere de personal asignado para que lleve a cabo el proceso de lavado, que en el caso de Spectank^® se realiza por inmersión, siguiendo unos tiempos determinados en función del volumen de grasa y carbón impregnados en los utensilios a higienizar.

Como parte del contrato de arrendamiento, el equipo de Ribali S.A.C se ocupa de la capacitación teórica y práctica del personal responsable junto a la entrega de manuales y guías en formato audiovisual e impreso. Por último, el cliente siempre podrá llamar a nuestro Servicio Técnico al 989065224 para resolver cualquier duda.

Si es posible, más no es recomendable, pues puede haber una fuga de agua caliente a alta temperatura y jabonosa ocasionando un accidente. En estos casos recomendamos ponerse en contacto con el Servicio Técnico de Ribali S.A.C llamando al 989065224 de forma que nuestros especialistas brinden el apoyo necesario en el proceso de reubicación del equipo.

Ribali S.A.C si puede llevarse el agua residual posterior al desaguado, contratando un servicio de terceros cuyo costo sería asumido por el cliente.

Al respecto, es preciso indicar que no es necesario llevarse el agua residual, ya que a la hora de desaguar el tanque nuestro equipo de Servicio Técnico coloca un colador para retener los sólidos acumulados evitando que lleguen a la trampa de grasa. Asimismo, el agua que sale de Spectank^® sirve para hacerle mantenimiento al drenaje del lugar ya que el detergente biodegradable con el que opera continua activo.

Es preferible que los técnicos especializados de Ribali S.A.C realicen el mantenimiento del equipo que comprende el desaguado, llenado de agua e incorporación del detergente biodegradable CARBSOLVE^® en el tanque, junto a la revisión del correcto funcionamiento, y si es necesario, la reposición de las piezas del equipo.

Dentro del costo de arrendamiento, está incluido el mantenimiento y servicio técnico, también el costo de reposición de piezas para el óptimo funcionamiento del tanque.

Nota: En aquellos casos de muy difícil acceso como, por ejemplo, un campamento minero, evaluamos la situación y tomamos junto con el cliente las mejores decisiones para el mantenimiento según cada caso puntual.

En nuestra experiencia con Spectank^® las visitas de fiscalización duran menos tiempo y muestran mejores resultados que con el método tradicional de lavado.

El color del agua del equipo demuestra su efectividad desincrustaste que permite limpiar en menor tiempo que otros productos de limpieza sin dañarlos. Nuestro sistema de limpieza trabaja hasta 85°c y no hay proliferación de microorganismos ni bacterias, ya que todo germen y bacteria muere a los 72 grados centígrados.

El equipo contribuye significativamente al cuidado y ahorro de grandes cantidades de agua y el detergente es biodegradable, no es tóxico y no es abrasivo, ni corrosivo.

Manejamos un detergente seguro, biodegradable que no es tóxico ni abrasivo, CARBSOLVE^® cuenta con un nivel de PH básico dentro de los rangos permitidos. Esto está legitimado por las certificaciones internacionales más exigentes como Green Tag, Kosher, Halal, Sabs, ISO 14001, entre otras.

Al utilizar nuestro sistema de limpieza por inmersión Spectank^®, nuestros técnicos realizan cada 30 días el mantenimiento que incluye el cambio de agua y detergente biodegradable.

Este proceso de desagüado mensual contrasta con un proceso de lavado que se realiza diariamente, lo que ya es una primera ventaja.

Por otro lado, con Spectank® se da un cambio en el detergente que se utiliza, Carbsolve es biodegradable y funciona disuelto en el agua del tanque quedando en una concentración que no tiene riesgo alguno.